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提問: 每天喝豆漿對身體有好處嗎？ 問題補充: 医师解答: 豆漿是我國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。腐竹又叫豆筋，是豆漿中的精髓之物。腐竹的營養功能同豆漿，幾乎適；宜于一切人食用，并無禁忌。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高，非常適合于老人和嬰兒。

功效：

鮮豆漿被我國營養學家推薦為防治高血脂癥、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。

多喝鮮豆漿可預防老年癡呆癥的發生。

多喝鮮豆漿可預防老年癡呆癥的發生。

飲用鮮豆漿可防治缺鐵性貧血，豆漿對于貧血病人的調養，比牛奶作用要強。

以喝熟豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，從而達到抗癌和保健作用。

長期堅持飲用豆漿，能調節內分泌系統，減輕并改善更年期癥狀，促進體態健美和防止衰老，青年女性常喝豆漿，則能減少面部青春痘，暗瘡的發生，使皮膚白晳潤澤，容光煥發。

適合人群：

適用于各年齡層次人群，特別是女性，老人和嬰兒。

適用量：

成年人每天飲1至2次即可，每次250~350毫升，兒童200~250毫升即足夠。

特別提示：

不要用豆漿代替牛奶喂嬰兒，因為它的營養不足以滿 足嬰兒生長的需要。

不要空腹飲豆漿，否則豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。

飲豆漿不要加紅糖，白糖須煮熟離火后再加。

有些藥物會破壞豆漿里的營養 成分，所以豆漿不能與藥物同飲。

不宜飲用過多，以免引起消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適。

健康紅綠燈：

豆漿性平偏寒而滑利，故平素胃寒、脾虛易腹瀉、腹脹的人不宜飲用豆漿。

不要飲未煮熟的豆漿。

不能沖入雞蛋，雞蛋的蛋清會與豆漿里的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質。